中央八項規定推行以來，正風肅紀剎住了社會上的吃喝風，如今黨員干部公款吃喝、接受宴請的現象比較少見。
但在一些地方，接待中的吃喝風除之未盡，有的借公務之名到企業蹭飯，有的乘“介紹朋友”之機讓下級結賬，有的依然流行“吃飯要有菜倒掉，喝酒要有人喝倒，這樣才叫吃好喝好”的風氣。
蹭企業、刮下級：吃喝接待“打擦邊球”
臨近中午，北方地區某縣農產品加工明星企業時常會來些客人，有時候是檢查工作的，有時候是送政策的，有時候是考察項目的……工作不大一會兒，就到了飯點，企業趕快安排吃飯。
“說是吃個便飯，那還不得準備得像模像樣。但這樣的次數多了，企業哪能受得了?！痹撈髽I負責人說，隨著公款接待管理嚴了、費用少了，不時有一些部門帶著自己需要接待的客人來蹭飯，還美其名曰“更好地為企業服務”。
中部某省的一些村干部對半月談記者反映，當前吃喝風剎得嚴，有的縣鄉干部來了私人朋友，卻拉上村里的干部作陪，說是“介紹朋友認識一下”，其實是叫過去陪吃結賬，村里又沒有接待費用，沒辦法只好自己貼。如今，一聽說“給介紹朋友”的飯局就頭皮發麻。
不吃公款吃老板，不進會所進社區。據查處的一些案件和群眾反映，還有些接待非常隱蔽，流行“一桌餐”，吃飯地點選在廠區食堂、社區私宅、郊外別墅等地，自備廚師和服務人員。有的黨員干部工作8小時之內“自我管理嚴”，但8小時之外參加各種聚會仍舊大吃大喝。
在基層接待中，自助餐往往推行不開，大碗小碗、七碟八盤仍是常態。一些地方喜歡在飯桌上展現接待熱情，不僅菜品種類繁多，而且分量極大，有的接待餐盤大如盆，造成極大浪費。
有些地方按照傳統習慣，宴席一桌菜至少要有16道，一桌多達24道菜的場景也屢見不鮮，而一個桌子一般只坐8至10人就餐。桌面上早些時間上的菜吃不完，就被后來端上來的菜壓在下面，餐盤餐碗層層疊疊，剩飯剩菜堆滿一桌。
怕被穿小鞋 怕事不好辦 怕被人笑話
吃喝風頑疾除之未盡，除了接待慣性使然，還與接待單位普遍存在的怕被穿小鞋、怕事辦不成、怕被人笑話等接待心態有關。
一是怕被穿小鞋。
河南鄭州一位干部說，現在上下級之間以及迎接檢查考核等的接待，一般都會按規定標準來，很少會因為招待怎樣影響評價，主要還是看工作是否扎實。但是也有個別人總覺得按規定接待顯得不夠熱情，怕因此影響了對地方或個人的打分評價，于是搞自選超標接待動作。
在一些地方，被接待者（往往是上級單位）深知接待單位會厚食以待，提前打招呼“從簡接待”，接待單位反而更害怕接待不周，所上餐食更豐盛。
二是怕事辦不成。
河南某地的一位企業家說，業務部門的領導打電話讓你去你不去，以后找到人家辦事怎么開口，好多事情只可意會。
一位幫企業申請項目的代辦員介紹，企業不請有相關審批權限的人吃好喝好，對所辦的事心里沒有底。只要能請得動這些人來吃喝一頓，就表明要辦的事有把握。“不吃不喝不成事”的觀念在一些人的腦子里根深蒂固，現在“吃喝風”管得嚴，干部不敢出來吃喝，搞得一些人不知道怎么與相關部門打交道了。
三是怕被人笑話。
“撂不下面子，怕別人在背后指指點點，誰都不愿意在節儉接待上‘打第一炮’?！鄙綎|省巨野縣馮橋村原村支書姚元臣說，有時候，沒錢也要辦事，只能硬著頭皮上。
治理吃喝風的心理土壤
接待吃喝風背后潛藏著官場人際間的不正之風，折射出上下級關系的權力變異，有著深厚的心理土壤，需要引起警惕。接待吃喝風的形成具有復雜性，糾治起來具有長期性，一旦松懈就會死灰復燃，必須馳而不息地抓下去。
首先要嚴格要求黨員干部。山東大學社會學教授王忠武等專家說，黨員干部要從思想認識上摒棄以往“不吃白不吃”、習慣蹭吃蹭喝的心態，在制度上嚴格執行中央八項規定，公務接待的每個細節都要嚴格按照國家規定辦，不能轉嫁給企業等，也不能超標，更不能奢侈浪費。
“講排場、講面子、互相攀比，甚至以奢侈為榮，這是以往面子文化的一部分，但吃喝風不是小問題。”王忠武說，無論是私人接待還是公務接待，都要倡導一種文明健康的生活方式，革除陳規陋習，形成崇尚節儉和適度自然的生活文化。
來源：《半月談》第1期，原標題《穿小鞋、不辦事、被笑話：吃喝接待有“三怕”》
記者：劉懷丕 閆祥嶺
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